Para ver uno o varios logs dinámicamente, podemos pasar la opción -f a tail, lo cuál nos mostrará dinámicamente el final del fichero.
Ejemplo:
tail -f /var/log/nginx/access.log
También se puede pasar más de un fichero a la vez, y nos los mostrará separados,
tail -f /var/log/nginx/access.log /var/log/nginx/error.log
==> /var/log/nginx/access.log <==
==> /var/log/nginx/error.log <==
Muy útil para debugger y supervisión.